销售操作是指正常商品销售过程，收款机将自动记录所有的交易数据提供给用户进行分析；

注：进行此项操作时，利用控制锁调到显示时间档位；

显示时间状态,可进入销售状态；

如显示“LOCK-RRR”，则要输入收款员密码+“收款员”键，方可进入以下操作；

销售操作可分为3部分：

一．销售预处理操作

1.  收款员登录

2.  营业员登录

3.  开启钱箱操作

4.  禁止/允许内置打印

5.        重复打印销售收据

6.        现金入账操作

7.        现金出账操作

二．商品销售操作

1.          部类（DEPT）销售

2.          直接商品价目表（DPLU）销售

3.          商品价目表（PLU）销售

4.          套餐销售

5.          打印口味操作

6.          多件商品销售

7.          临时价格输入销售

8.          商品折扣操作

9.          加收服务费操作

10.       改错操作

11.       取消操作

12.       退货操作

13.       开台销售

14.       开台暂结操作

15.       转台操作

16.       分窗口销售

三．销售结算操作

1.          优惠操作

2.          附加费操作

3.          抹零操作

4.          现金结算

5.          签单客户结算

6.          信用卡结算

7.          外汇结算